特級鶏蕎麦 龍介(茨城県 土浦市)01

純鶏そば 700円
活龍グループのニュージャンルの店。
あの龍神ぎょうざもあります。
活龍ときいて味濃い目なのかなと思いきや、
みためよりあっさりマイルドな感じ。クリーミーなポタージュを思わすようなスープ。
しなやかな麺もスープと合います。
個人的に柚子はあんまり主張しなくていいのかなと思いました。